El sector de la restauración se enfrenta al reto de una mayor demanda, como hemos visto más de un 20% de crecimiento en el sector.
Esto conlleva un aumento de los costes para las empresas y de las expectativas de los clientes.
¿Cómo debe adaptarse usted, líder en restauración? Transforme su tecnología.
El 95% de ustedes está de acuerdo en que la tecnología para restaurantes mejora la eficiencia de su negocio. Están en lo cierto. Desde los restaurantes de servicio rápido y fast casual hasta los sit down, dominarán los restaurantes que experimenten una transformación digital con la adopción de tecnología y soluciones digitales innovadoras. El futuro está liderado por aquellos que utilizan las tecnologías para satisfacer las expectativas de los clientes.
Una transformación digital permite a los restaurantes dominar en tres áreas: experiencia del cliente, aumento de los beneficios y eficiencia operativa.
En función de dónde necesite más apoyo, aquí tiene algunas recomendaciones que le ayudarán a mejorar significativamente el rendimiento de su restaurante en cada aspecto.
/ 01. Experiencia del cliente
Integre sistemas avanzados de punto de venta (TPV), como los pagos sin contacto, para lograr interacciones más fluidas con los clientes.
Estos nuevos sistemas le permiten satisfacer la necesidad de comodidad del cliente moderno al tiempo que agilizan las operaciones, las transacciones y reducen los tiempos de espera. También mejoran el compromiso del cliente a través de programas de fidelización digitales que ofrecen recompensas personalizadas basadas en datos de comportamiento. Pero no se olvide de la seguridad para una transición fluida y sin contacto. Proteja la información de los clientes y garantice la seguridad de las transacciones mediante un cifrado robusto, el cumplimiento de la normativa PCI y auditorías periódicas.
Utilice aplicaciones móviles de pedidos para aumentar la comodidad de los clientes.
Las aplicaciones móviles adaptan las recomendaciones para mejorar la satisfacción de los clientes, aumentar la eficiencia y permitirles hacer pedidos rápidamente. Mejoran la precisión de los pedidos, mostrando un compromiso con un servicio al cliente excepcional. Aprovechar la IA en su aplicación móvil puede ayudar a aumentar las oportunidades de venta con sugerencias de menú personalizadas.
/ 02. Aumentar los resultados
Aproveche los quioscos de autoservicio para mejorar la precisión y rapidez de los pedidos.
Al permitir que los clientes introduzcan sus propios pedidos, se minimizan los errores humanos y se soluciona la escasez de mano de obra, lo que contribuye a mejorar los resultados. Los clientes también se benefician de evitar las colas tradicionales, sobre todo en horas punta, lo que agiliza el servicio. Al igual que las aplicaciones móviles, los pedidos de los quioscos pueden personalizarse según las necesidades y preferencias dietéticas individuales, ya que los comensales controlan sus opciones de comida.
Adopte paneles de menú digitales para mostrar las promociones y las características del menú.
Muestre contenidos dinámicos, como menús y promociones. Al menos el 70% de los consumidores estadounidenses indican que sus preferencias alimentarias se rigen principalmente por lo que encuentran en los menús de los restaurantes. Los menús digitales ofrecen oportunidades para aumentar las ventas y pueden destacar artículos de primera calidad u ofertas por tiempo limitado en momentos estratégicos, o en tiempo real. Además, las pizarras digitales agilizan las modificaciones de los menús, haciendo que las operaciones sean más eficientes y rentables.
El 70% de los consumidores estadounidenses indican que sus preferencias alimentarias se rigen principalmente por lo que encuentran en los menús de los restaurantes.
/03. Eficacia operativa
Los terminales resistentes se adaptan a todos los aspectos de su restaurante.
Los dispositivos robustos mejoran la eficiencia y la resistencia en diversas áreas de alta exigencia. En la cocina, los dispositivos robustos y otros sistemas de visualización de cocina pueden soportar altas temperaturas y la exposición a líquidos o grasa. En los mostradores, sus características de resistencia a salpicaduras y golpes garantizan que los sistemas sigan gestionando grandes volúmenes de pedidos sin fallar. En los autoservicios, las tecnologías robustas ofrecen durabilidad en exteriores frente a las condiciones meteorológicas y facilitan una comunicación rápida y clara.
Automatice la gestión de inventarios para lograr operaciones más eficientes.
Las soluciones tecnológicas de back-end, como la gestión automatizada de inventarios y el análisis de datos, optimizan las operaciones y la toma de decisiones. La utilización de tecnología innovadora como la RFID y el software de gestión de inventario optimizará sus niveles de existencias, reducirá el desperdicio de alimentos y mejorará los márgenes de beneficio. Aprovechar el poder de la automatización conduce a la eficiencia de costes y a la racionalización de las operaciones, y permite a los propietarios de restaurantes centrarse en mejorar la experiencia global del cliente.
/ 04. Aumentar la cuenta de resultados
Eficacia operativa
Los dispositivos robustos mejoran la eficiencia y la resistencia en diversas áreas de alta exigencia. En la cocina, los dispositivos resistentes y otros sistemas de visualización de cocina pueden soportar altas temperaturas y la exposición a líquidos o grasa. Los sistemas de visualización de cocina permiten a su personal entregar los pedidos exactamente como los solicitan los clientes, garantizando un flujo de trabajo fluido. En los mostradores, sus características de resistencia a salpicaduras y golpes garantizan que los sistemas sigan gestionando grandes volúmenes de pedidos sin fallar. En los autoservicios, las tecnologías robustas ofrecen durabilidad en exteriores frente a las condiciones meteorológicas y facilitan una comunicación rápida y clara.