De restaurantbranche staat voor de uitdaging van een grotere vraag, zoals we hebben gezien meer dan 20% groei in de sector.
Dit gaat gepaard met stijgende kosten voor bedrijven en hogere verwachtingen van klanten.
Hoe moet jij je als restaurantleider aanpassen? Transformeer je technologie.
95% van jullie is het ermee eens dat restauranttechnologie de efficiëntie van je bedrijf verbetert. Jullie hebben gelijk. Van quick serve restaurants en fast casual tot sit down, restaurants die een digitale transformatie ondergaan met behulp van technologie en innovatieve digitale oplossingen zullen domineren. De toekomst wordt geleid door diegenen die technologieën gebruiken om aan de verwachtingen van de klant te voldoen.
Een digitale transformatie stelt restaurants in staat om te domineren op drie gebieden: klantervaring, verhoging van de winst en operationele efficiëntie.
Gebaseerd op waar je de meeste ondersteuning nodig hebt, zijn hier een paar aanbevelingen die de prestaties van je restaurant in elk aspect aanzienlijk zullen verbeteren.
/ 01. Ervaring van klanten
Integreer geavanceerde POS-systemen (Point of Sale) zoals contactloze betalingen voor naadloosere interacties met klanten.
Met deze nieuwe systemen kun je inspelen op de behoefte van de moderne klant aan gemak, terwijl de activiteiten en transacties worden gestroomlijnd en de wachttijden worden verkort. Ze vergroten ook de betrokkenheid van klanten via digitale loyaliteitsprogramma's die gepersonaliseerde beloningen bieden op basis van gedragsgegevens. Vergeet alleen de beveiliging niet voor een naadloze, contactloze overgang. Bescherm klantgegevens en zorg voor veilige transacties met robuuste encryptie, PCI-compliance en regelmatige audits.
Gebruik mobiele besteltoepassingen om het gemak voor de klant te vergroten.
Mobiele apps doen aanbevelingen op maat om de gasttevredenheid te verbeteren, de efficiëntie te verhogen en klanten in staat te stellen snel bestellingen te plaatsen. Ze verbeteren de nauwkeurigheid van bestellingen en tonen een toewijding aan uitzonderlijke klantenservice. Door AI te gebruiken in je mobiele app kun je upsellingkansen vergroten met gepersonaliseerde menusuggesties.
/ 02. De nettowinst verhogen
Maak gebruik van zelfbedieningskiosken om bestellingen nauwkeuriger en sneller te laten verlopen.
Door klanten toe te staan hun eigen bestellingen in te voeren, minimaliseer je menselijke fouten en pak je tekorten aan arbeidskrachten aan, wat de winst ten goede komt. Klanten profiteren ook van het omzeilen van traditionele rijen, vooral tijdens piekuren, wat resulteert in een snellere service. Net als mobiele apps kunnen kioskbestellingen worden aangepast aan individuele dieetwensen en voorkeuren, omdat klanten zelf hun maaltijdkeuzes bepalen.
Gebruik digitale menuborden om promoties en menukeuzes onder de aandacht te brengen.
Toon dynamische inhoud zoals menu-items en promoties. Ten minste 70% van de Amerikaanse consumenten geeft aan dat hun voedselvoorkeuren voornamelijk worden bepaald door wat ze op restaurantmenu's tegenkomen. Digitale menuborden bieden mogelijkheden voor upselling en kunnen op strategische momenten - of in realtime - premium items of aanbiedingen van beperkte duur onder de aandacht brengen. Bovendien stroomlijnen digitale borden menuwijzigingen, waardoor de werkzaamheden efficiënter en kosteneffectiever worden.
70% van de Amerikaanse consumenten geeft aan dat hun voedselvoorkeuren voornamelijk worden bepaald door wat ze op restaurantmenu's tegenkomen.
/03. Operationele efficiëntie
Robuuste endpoints passen in elk aspect van uw restaurant.
Robuuste apparaten verbeteren de efficiëntie en veerkracht op verschillende veeleisende gebieden. In de keuken zijn robuuste apparaten en andere displaysystemen voor keukens bestand tegen hoge temperaturen en blootstelling aan vloeistoffen of vet. Op het aanrecht zorgen de mors- en schokbestendige eigenschappen ervoor dat de systemen grote bestelvolumes aankunnen zonder defect te raken. In een drive-thru omgeving zijn robuuste technologieën bestand tegen weersomstandigheden en zorgen ze voor snelle, duidelijke communicatie.
Voorraadbeheer automatiseren voor efficiëntere activiteiten.
Back-end technologische oplossingen zoals geautomatiseerd voorraadbeheer en gegevensanalyse optimaliseren de bedrijfsvoering en besluitvorming. Door gebruik te maken van innovatieve technologie zoals RFID en voorraadbeheersoftware optimaliseer je de voorraadniveaus, verminder je voedselverspilling en verbeter je de winstmarges. Het benutten van de kracht van automatisering leidt tot kostenefficiëntie en gestroomlijnde activiteiten en stelt restauranteigenaren in staat om zich te richten op het verbeteren van de algehele klantervaring.
/ 04. De nettowinst verhogen
Operationele efficiëntie
Robuuste apparaten verbeteren de efficiëntie en veerkracht op verschillende veeleisende gebieden. In de keuken zijn robuuste apparaten en andere displaysystemen voor de keuken bestand tegen hoge temperaturen en blootstelling aan vloeistoffen of vet. Met displaysystemen voor de keuken kan uw personeel bestellingen precies zo afleveren als de klanten vragen, zodat de workflow soepel verloopt. Op het aanrecht zorgen de mors- en schokbestendige eigenschappen ervoor dat de systemen grote bestelvolumes aankunnen zonder defect te raken. In drive-thruomgevingen bieden robuuste technologieën duurzaamheid tegen weersomstandigheden en zorgen ze voor snelle, duidelijke communicatie.